Le cacao et le café ont connu certaines des plus fortes augmentations de prix cette année, exacerbées par la baisse de l’offre et l’escalade des tensions commerciales mondiales.
PUBLICITÉLe café et le cacao devraient être les deux produits dont les prix connaîtront les plus fortes hausses de prix cette année, après que ces deux produits aient connu d’importantes pénuries mondiales.
Les prix du cacao ont bondi de 167,89 % depuis le début de l’année, tandis que les prix du café ont bondi de 68,42 % cette année.
Selon ING, la campagne de commercialisation 2023-2024 du cacao a connu le pire déficit d’approvisionnement mondial depuis six ans. Cela s’explique principalement par les mauvaises conditions météorologiques dans certains des plus importants pays producteurs de cacao au monde cette année, qui ont conduit à des récoltes décevantes, notamment en raison de l’augmentation des maladies des cultures.
ING a déclaré sur son site Internet : » La campagne de commercialisation 2023/24 a vu le marché mondial du cacao enregistrer un déficit de 478 kt, le plus important depuis plus de 60 ans et également la troisième année consécutive de déficit. notamment la Côte d’Ivoire et le Ghana. »
« Le déficit a poussé les stocks mondiaux de cacao à leur plus bas niveau depuis plus d’une décennie. Même si les perspectives pour la campagne de commercialisation 2024/25 s’annoncent meilleures, des inquiétudes subsistent quant à l’évolution des conditions météorologiques en Afrique de l’Ouest et à ce que cela pourrait signifier pour la production cette saison. »
» Les prévisions montrent actuellement que la production ouest-africaine – qui représente plus de 70 % de la production mondiale – va légèrement augmenter. Toutefois, cela comporte des risques en raison des récentes mauvaises conditions météorologiques. «
Outre le mauvais temps, les cultures de cacao ont également été affectées par d’autres défis tels que le ralentissement des nouvelles plantations et le vieillissement des cacaoyers.
Les incertitudes commerciales mondiales devraient continuer d’affecter le marché des matières premières l’année prochaine, avec la possibilité de droits de douane de plus en plus probables, alors que les tensions entre l’UE et les États-Unis, ainsi qu’entre l’UE et la Chine, continuent de s’intensifier. Si tel est le cas, les prix du cacao resteront probablement quelque peu volatils l’année prochaine.
Même si les producteurs émergents de coca d’Amérique latine et d’autres régions pourraient contribuer à atténuer les pénuries de cacao en Afrique de l’Ouest, il faudra peut-être un certain temps avant que cela ait un impact notable.
Les prix du café atteignent un niveau record
Les prix mondiaux du café ont atteint un niveau record de 349,58 dollars (335,74 euros) la livre en décembre 2024. Comme pour le cacao, cette hausse est également due principalement aux mauvaises conditions météorologiques dans les principaux pays producteurs de café, comme le Vietnam et le Brésil.
Le Brésil a connu des incendies de forêt à São Paulo, l’une de ses principales régions productrices de café, ainsi que des sécheresses qui ont encore affecté les récoltes. Un autre problème affectant les cultures de café était le faible niveau d’humidité du sol, malgré les pluies, qui faisait que les caféiers avaient trop peu de fleurs mais trop de feuilles.
Le Vietnam a également été confronté à une sécheresse importante au début de cette année, ainsi qu’à des dégâts considérables dus aux typhons, qui ont gravement affecté les récoltes de café.
La consommation et la culture du café ont également augmenté ces derniers mois, en particulier sur les grands marchés comme la Chine. Cela a entraîné une demande accrue et une pression accrue sur les chaînes d’approvisionnement, qui se remettent encore de la pandémie et d’autres défis géopolitiques, tels que les troubles au Moyen-Orient. Cela a également contribué de manière significative à la hausse des prix.
