Faire du tourisme durable ? C’est le nouveau mantra des acteurs de la filière et de certaines villes. Comme toutes les activités économiques, le secteur du tourisme n’échappe pas à la question de la durabilité. Si cette problématique a d’abord été prise en compte par les sites et les villes victimes de « surtourisme » telles que Venise, Amsterdam ou Dubrovnik, elle est désormais considérée par bon nombre de villes réputées touristiques.
Classée par l’Unesco au titre d’ensemble urbain exceptionnel en 2007, la capitale mondiale du vin, qui accueille un peu moins de 4 millions de touristes par an (3,7 en 2023), s’est emparée de ce sujet, notamment en raison de l’arrimage en centre-ville, face à la Bourse, d’immenses bateaux de croisière.
Des solutions telles que l’électrification des quais s…
